Nhu cầu đá bi trên xã hội ngày càng nhiều. Cơ mà do chưa tin cậy vào quy trình của đá bi viên ngoài thị trường, rất nhiều quán ăn, khách sạn, quán nước đã chi ngân sách trang bị máy làm đá viên để phục vụ nhu cầu & tự chủ về vê sinh an toàn thực phẩm.
Cơ mà, đa phần 1 số mẫu mã máy làm đá viên nhập về luôn yêu cầu lưu lương nước cấp cho máy phải có các chỉ số chuẩn. Để chẳng bị hiện tượng nước đóng đá bị đục, bẩn, để có phương thức xử lý thích hợp.
Đá đông bị vẩn đục:
Hàng khốimáy đá viêndẫu cho khá là xịn, mức giá hàng nghìn đô thế nhưng lại tạo nên những viên nước đá bị vẩn đục, không tinh khiết. Với tính chất vật lý của nước, những lúc gặp lạnh, các phần tử nước tinh khiết nhất sẽ thành băng đầu tiên và trồi lên trên mặt. Phần tử mang khoáng chất sẽ chìm ở bên dưới khay và đóng băng lâu hơn. Tình huống như này tạo thành những viên đá có hai phần trong đục khác nhau.
Để giải quyết tình trạng đá đóng băng bị nhiễm đục, phải chắc chắn chẳng còn tất cả tạp chất ngay tại nguồn nước cấp. Có thể tiêu trừ bằng phương thức làm khử mềm khoáng chất hay thanh lọc thẩm thấu ngược.
Đá đông nghe mù:
Quả thật bực khi chế biến một số nước uống rất hấp dẫn thế nhưng tới giai đoạn bỏ thêm đá lạnh thì bay lên các mùi vị khó chịu. Phần nhiều máy làm đá viên lấy nước lấy từ nguồn nước thủy cục vốn chứa nhiều chất khử trùng chlorine. Để làm ra được đá viên tinh khiết không nghe mùi khó chịu, phải thanh trừ tất cả hàm lượng ch.Khử trùng vs những lõi lọc than hoạt tính (Activated Carbon).
Đá đông có màu lạ:
Vấn đề này hiếm thấy thế nhưng nếu nguồn nước vào có chứa chất sắt, 1 thời gian dùng, những khay chứa đá, đường ống nước vào ở trong máy làm đá viên sẽ dần dần ngả sang sắc đỏ, khiến máy bạn trông không sạch. Có thể chấm dứt chuyện đấy bằng những lõi lọc khử sắt.
Đá đông nhiễm khuẩn
Đây chính là 01 việc đáng sợ với người xài máy làm đá viên. Khi nước đóng băng, hầu hết các vi trùng không lạnh chết mà chúng chỉ đang ”ngủ”. Đến lúc đá tan, nhiệt lượng môi trường tăng dần, là thời khắc những mầm bệnh phát triển gây nhiều nguy hại. Người làm đá cần phải dùng nguồn nước đã tiệt trùng khi đưa vào máy và phải nên làm vệ sinh chiếc máy theo đúng chỉ dẫn của NSX nhà SX.
Có nhiều biện pháp để khử trùng nguồn nước mà chả cần dùng chất hóa học: Diệt khuẩn bằng tia cực tím (UV), thanh lọc với những màng lọc vi sinh.
No comments:
Post a Comment